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| アニサキス症を調べる |
| 魚を生で食べることで感染する食品媒体寄生虫症です。鯖（さば）、鱈（たら）、鯵（あじ）、養殖カンパチ、イカなどの内蔵の表面や筋肉内に寄生するアニサキス幼虫とテラノバ幼虫が胃や腸管の粘膜に潜り込んで、急性腹痛や腸閉塞などをおこします。 |
新鮮な魚を食べてから数時間後に急激な腹痛、吐き気、嘔吐におそわれます。まれに、じんま疹をおこすこともあり、アニサキスに対するアレルギー反応と考えられています。
消化器粘膜を貫通して腹腔や肝臓などの臓器に侵入したりして肉芽腫をつくり、がんと誤診されることもあります。中には、まったく症状が出ず、偶然内視鏡検査で幼虫がみつかることもあります。 |
| 寄生虫のいる魚を生で食べることによって、感染します。 |
| 胃内視鏡検査により幼虫を見つけます。腸壁に寄生していたり、他の臓器に入り込んでいる場合、診断が難しいので、抗体検査などの補助的な検査も行います。 |
| 胃内視鏡で幼虫が見つかれば、そのまま虫を摘出すると、すぐに痛みは治まります。通常一週間位で幼虫は死んでしまうので、万が一摘出できなくても対処療法が可能です。腸に寄生している場合、腸壁が厚くなって通過障害をおこすことがあり、手術で病変部位を摘除する場合もあります。 |
| 幼虫は熱に弱く、７０度の熱湯の中では数秒で死ぬので、できれば火を通して食べましょう。冷凍には比較的強く、マイナス２０度以下で２４時間以上置かないと死滅しません。 |
| 記載疾患に関する注意事項 |
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